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搖青、炒青、揉捻 茶博會上演“安溪一小時”

點擊數:949作者: 東南網 發布時間: 2018-05-21 15:17

導讀: 隨著大茶篩的左右上下搖晃,幾分鐘時間,原本挺直的鐵觀音茶青變得細軟,散發出陣陣的蘭花幽香,聞者神清氣爽,一股“揉捻清風”在展廳中彌漫開來。

“一行茶印華夏文明,從東到西從東到西;一盞香茗人文交融,從古到今從古到今……”今天下午,在動聽的《絲海茶印》開場曲中,第二屆中國國際茶葉博覽會專場推介活動安溪專場正式開幕。大師授藝、有獎競答、歌舞表演、贈送禮品等活動環節將現場氛圍推向一波波高潮。
搖青、炒青、揉捻……推介會當天,李金登、王清海兩位首屆安溪鐵觀音大師登臺向海內外“鐵粉”展示安溪鐵觀音傳統制茶技藝。隨著大茶篩的左右上下搖晃,幾分鐘時間,原本挺直的鐵觀音茶青變得細軟,散發出陣陣的蘭花幽香,聞者神清氣爽,一股“揉捻清風”在展廳中彌漫開來。“太神奇了,我得試試。”聞著茶香,大呼神奇的觀眾躍躍欲試。在大師的手把手指導下,他們與傳統技藝來了一次“初體驗”。
此外,在“安溪一小時”主題推介現場,活動主辦方借用國際茶葉博覽會平臺,向全國發布第二屆安溪鐵觀音大師賽的籌備和舉辦情況,為全國茶業界的制茶能手選拔提供賽事樣板。
據了解,第二屆安溪鐵觀音大師賽已于4月27日正式啟動,至10月下旬,歷時6個多月。內容包括茶園種植管理評比、講茶比賽、評茶比賽、綜合考評,以及茶葉制作比賽等環節。大賽將經過層層選拔,決出總分前兩名選手,授予“安溪鐵觀音大師”稱號,決出第3至第10名選手,授予“安溪鐵觀音名匠”稱號。

關鍵詞:安溪  茶博會  

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