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唐人宮樂圖中的茶

點擊數:3332作者: 茶多網 發布時間: 2016-11-10 09:44

導讀: 在很多影視劇中,展現飲茶情景時多是投茶、沖水,倒入茶盅中慢慢啜飲,跟現在并無多大不同,于是很多人會覺得古代飲茶法和現在類似,其實不然。

隨著時代發展,古今的飲茶方法已經發生了很大的變化。在很多影視劇中,展現飲茶情景時多是投茶、沖水,倒入茶盅中慢慢啜飲,跟現在并無多大不同,于是很多人會覺得古代飲茶法和現在類似,其實不然。在唐朝之前,一般是粗放式的煮飲法,在唐朝后期才逐漸轉變為茶圣陸羽提倡的煎茶法,這在茶畫《唐人宮樂圖》中有所體現。
在這幅圖中,中間是一張大方桌,桌上是一只很大的茶釜,可以通俗的稱之為茶鍋,畫中有嬪妃侍女十數人,多手拿團扇,品茶聽曲,怡然自得。有一位侍女手拿長柄茶勺正將茶湯分發到茶盞中,畫面栩栩如生,生動得展示了當時的飲茶生活。
煎茶法有一系列的流程,如備、炙茶、碾茶、煎水、投茶煮茶等,畫面中展現的是茶湯已經做好,依次分發的情景,這種飲茶法更加符合茶性,另蘊有豐富的文化因素,相較于粗放的煮飲,已經先進了很多,后期還有點茶等技藝。對茶了解得越多,人們的飲茶技藝越科學有效。
說起唐朝的茶不能不提一位被稱為梅妃的人,據史書記載,這位梅妃擅曲藝,精舞蹈,還懂得茶藝,唐明皇與之斗茶,結果輸了。唐明皇表示欽佩,這位梅妃卻說斗茶不過草木之戲,哪里敢言勝負。不知道后世的點茶斗茶之風是否源于此。
中華歷史源遠流長,茶文化同樣源遠流長,希望越來越多的人愛上茶,將茶文化不斷傳承下去。 
注:本文為茶多網原創,轉載請注明出處。

關鍵詞:唐人  飲茶法  

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